{"id":259,"date":"2026-10-05T11:52:57","date_gmt":"2026-10-05T09:52:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/?p=259"},"modified":"2026-10-06T20:46:12","modified_gmt":"2026-10-06T18:46:12","slug":"dieta-rigida-o-liberta-nelle-abitudini-vediamo-come-la-dietista-puo-aiutarci-nei-bisogni-nutrizionali-e-di-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/dieta-rigida-o-liberta-nelle-abitudini-vediamo-come-la-dietista-puo-aiutarci-nei-bisogni-nutrizionali-e-di-salute\/","title":{"rendered":"Dieta rigida o libert\u00e0 nelle abitudini? Vediamo come la dietista pu\u00f2 aiutarci nei bisogni nutrizionali e di salute"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n\n \"Azzurra\n\n
\n\n

Scritto da<\/p>\n

Azzurra Falai<\/p>\n

Dietista<\/p>\n

Iscritta all\u2019Albo dei dietisti, n. 74<\/p>\n

P.IVA 06950330487<\/p>\n

Svolgo la libera professione dal 2020 sia online che in vari ambulatori, dove mi occupo di alimentazione e nutrizione attraverso un approccio principalmente educativo, volto a favorire l\u2019acquisizione di conoscenze e abilit\u00e0 che permettano alla persona di svilu\u2026<\/p>\n\n

\n abitudini alimentari<\/span>\n dietista attivit\u00e0 sportiva<\/span>\n disturbi del comportamento alimentare<\/span>\n patologie accertate<\/span>\n <\/div>\n\n

\n Profilo completo<\/a>\n ·<\/span>\n azzurra.falai.91@gmail.com<\/a>\n ·<\/span>\n +39 338 542 4629<\/a>\n ·<\/span>\n LinkedIn<\/a>\n <\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Questo articolo ha lo scopo di fare maggior chiarezza sulle aspettative che si creano su un percorso nutrizionale quando ci si rivolge ad un\/una dietista.<\/p>\n\n\n\n

La premessa \u00e8 questa: non si va dal dietista solo per dimagrire!<\/p>\n\n\n\n

I quesiti nutrizionali possono riguardare sia la valutazione dell\u2019alimentazione in generale, a scopo preventivo o in funzione di attivit\u00e0 e orari di lavoro, impegni, sport, organizzazione e pianificazione, sia problematiche di salute correlate alla nutrizione.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Spesso si richiede aiuto per situazioni di malessere, patologia o per il bisogno di cambiare qualcosa della propria alimentazione e migliorare lo stato di salute. La maggior parte delle richieste che giunge nel setting ambulatoriale riguarda patologie croniche come sovrappeso\/obesit\u00e0, diabete, ipercolesterolemia e\/o ipertrigliceridemia, ipertensione arteriosa, reflusso gastroesofageo, disturbi intestinali persistenti, senso di malessere con sintomi generici e non specifici.<\/p>\n\n\n\n

A questo si aggiunge, di frequente, anche una componente legata al rapporto con il cibo e\/o con il proprio corpo che non sempre \u00e8 positiva o funzionale al benessere psicofisico e che, quindi, deve essere tenuta in considerazione durante le visite nutrizionali.<\/p>\n\n\n\n

La durata del percorso \u00e8 variabile in base non solo al problema nutrizionale, ma anche alla capacit\u00e0 della persona di attuare cambiamenti, di solito influenzata da fattori esterni come il \u201cbagaglio\u201d culturale, il vissuto precedente rispetto al cibo o al proprio corpo, la disponibilit\u00e0 di tempo e di risorse economiche. Questo significa che, a differenza di ci\u00f2 che spesso si crede o si \u00e8 interiorizzato, l\u2019equilibrio con il cibo non \u00e8 quasi mai una questione di forza di volont\u00e0, ma \u00e8 molto pi\u00f9 dipendente dall\u2019acquisizione di nuove conoscenze, abilit\u00e0 e competenze, dalla rilevazione di ostacoli e resistenze, credenze e falsi miti, dalla motivazione al cambiamento e condivisione degli obiettivi durante il percorso nutrizionale.<\/p>\n\n\n\n

Le visite, quindi, oltre ad essere focalizzate sugli obiettivi nutrizionali, prevedono anche lo spazio per costruire una relazione di fiducia che possa essere di supporto in tutti quei casi in cui insorgano dubbi, domande, paure che possono ostacolare le modifiche alle abitudini alimentari fino a indurre talvolta la persona a valutare di abbandonare il percorso nutrizionale.<\/p>\n\n\n\n

Un altro aspetto riguarda il timore di dover \u201cstare a dieta\u201d: spesso, con queste parole si intende l\u2019idea di dover rinunciare e privarsi di alimenti preferiti o che sono normalmente inclusi nell\u2019alimentazione di chi \u201cnon ha problemi\u201d, oppure si crede di dover soffrire la fame, digiunare o mangiare porzioni estremamente piccole. Questo solitamente comporta due atteggiamenti conseguenti: o la persona desiste fin da subito dall\u2019iniziare il percorso nutrizionale, oppure decide di iniziarla grazie ad una grande motivazione che porta ad accettare l\u2019idea di privazioni estreme in virt\u00f9 del risultato. A lungo termine, questo non \u00e8 sufficiente a sostenere i cambiamenti dello stile di vita, poich\u00e9 non tiene conto di quei fattori esterni menzionati in precedenza che non dipendono dalla propria volont\u00e0 o dal proprio controllo.<\/p>\n\n\n\n

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Questo articolo ha lo scopo di fare maggior chiarezza sulle aspettative che si creano su un percorso nutrizionale quando ci si rivolge ad un\/una dietista. La premessa \u00e8 questa: non si va dal dietista solo per dimagrire! I quesiti nutrizionali possono riguardare sia la valutazione dell\u2019alimentazione in generale, a scopo preventivo o in funzione di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=259"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":270,"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions\/270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.serenamentefirenze.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}