Dott.ssa Azzurra Falai

Svolgo la libera professione dal 2020 sia online che in vari ambulatori, dove mi occupo di alimentazione e nutrizione attraverso un approccio principalmente educativo, volto a favorire l’acquisizione di conoscenze e abilità che permettano alla persona di sviluppare competenze per autogestirsi, soprattutto sul lungo termine, in relazione ai propri obiettivi e/o alle proprie problematiche di salute. Per esigenze nutrizionali legate a patologie specifiche (soprattutto in casi di più patologie principali coesistenti) può rendersi necessario integrare il percorso nutrizionale con una dietoterapia maggiormente prescrittiva, dove comunque rimane centrale l’aspetto educativo. Inoltre, il rapporto che la persona ha con il proprio corpo e con il cibo viene esplorato e tenuto sempre in considerazione, indipendentemente dal motivo originario per cui è stato intrapreso il percorso nutrizionale poiché, in virtù dello stretto legame tra mente e corpo, anche le emozioni influenzano l’alimentazione e viceversa. La persona resta sempre al centro dell’intervento nutrizionale personalizzato ed è richiesta una partecipazione attiva al percorso, in quanto si tratta di modifiche alle abitudini (alimentari e non). Anche in libera professione collaboro con altri professionisti, come medici endocrinologi, di medicina generale, gastroenterologi, cardiologi, psichiatri, psicoterapeuti.